Vielfalt

Vielfalt der Betriebszweige

Es ist uns wichtig, einen diversifizierten Betrieb zu etablieren. Dazu gehören die Tierhaltung, der Acker- und Futterbau, der Gemüsebau und der Obstbau. Dies ermöglicht uns einen weitgehend unabhängigen Hofkreislauf aufzubauen. Das bedeutet, dass die Tiere nur betriebseigenes Futter fressen und die notwendigen Nährstoffe für den Pflanzenbau aus den Nebenprodukten des Hofes bereitgestellt werden. Dieser Kreislauf kann sich selbst erhalten und steht im Einklang mit den Möglichkeiten und Voraussetzungen, die unser Hof bietet.

Vielfalt in unserer Produktpalette

Aus den verschiedenen Betriebszweigen entstehen Produkte, die einerseits den Grundbedarf an Lebensmitteln decken, andererseits auch Spezielles und Kreatives für besondere Momente hervorbringen.

Vielfalt in der Ökologie

Mit verschiedenen Ökoelementen wie extensive Wiesen und Weiden, Rotationsbrachen im Ackerland, die neu angepflanzte Wildobst-Hecke sowie Kleinstrukturen wie Trockenmauern und Asthaufen schaffen wir unterschiedliche Lebensräume für unsere bekannten und unbekannten Helfer im Tier- und Pflanzenreich. Auch unsere Katzen übernehmen eine wichtige Funktion: Sie kümmern sich um die Regulierung der Mäusepopulation auf den Feldern.